Вкуснющая запеканка из тёртого картофеля
Многие мамы задумываются, что же такое вкусненькое и быстренькое приготовить для своих домочадцев?
Сегодня мы Вам предлагаем сделать вкуснейшую запеканку из тёртого сыра и картофеля.
Итак:
1. Берём чесночёк и сыр (можно твёрдые сорта,а можно плавленную "Дружбу", вкусно будет в любом случае. Натираем на мелкой терке.
2. Чтобы запеканка получилась румяной и красивой, половинку сыра с чесноком смешиваем с яичком и зеленью. Откладываем в сторону для того,чтобы выложить сверху для запекания золотистой корочки.
3. Второе яичко и оставшийся сыр смешиваем с чесноком и майонезом. Это будет наша основная ЗАГОТОВКА для замеса самой запеканки.
4. А вот теперь мы с вами натираем картофель (чтобы не потемнел) на крупной терке и добавляем к нашей основной ЗАГОТОВКЕ. Соль,перчик и другие приправы по вкусу.
5. В форму для запекания выкладываем картофельную массу. Я ещё кладу мясной фаршик с лучком и зеленью,если нужно кормить мужчин=)Сверху покрываем яично-сырно-укропной смесью.
6. А теперь дело за духовкой.Отправляем запекаться в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 40-45 минут. Следим за румяной корочкой-это ориентир.
Можно разнообразить запеканку, есть простор для фантазии. Помидорки,перчик, куринное филе....Но, все-таки, в таком классическом виде она мне не менее вкусная и сытная.
Надеюсь, пирог-запеканка из тертого картофеля станет и вашим любимым блюдом,ведь оно первое в нашей кулинарной рубрике))
Приятного аппетита!